» » алкогольных

 

Анис в кулинарии.

Автор: admin от 21-02-2011, 15:37, посмотрело: 563


Анис в кулинарии.
Для приготовления блюд используются все надземные части растения. Из засохших зонтиков получается отличная приправа для приготовления овощных консервов, зелень аниса кладут и во вторые блюда и в салаты, а плоды - прекрасное дополнение к изделиям из теста и сладостям.



Семена этого растения часто используют для ароматизации крепких алкогольных напитков. Такие напитки очень распространены в странах Средиземноморья. Масло, изготовленное из этого растения - это постоянный компонент для приготовления большого количества сладких алкогольных напитков.



В Древнем мире анис использовали для приготовления мяса любых видов. Пользовались успехом овощи, приправленные этим растением. В Древнем Риме, славящемся своими обильными застольями, плоды данного растения, облитые расплавленным сахаром, подавали для улучшения пищеварения. В странах Средиземноморья столетия используются рецепты, в которых дары моря и особенно морская рыба, приправляется анисом.



До шестнадцатого столетия на основной части Европы это растение использовалось только как лечебное

Категория: травник

 

Мир иллюзий алкоголизма.

Автор: admin от 26-12-2010, 18:49, посмотрело: 422


Мир иллюзий алкоголизма.
Алкоголизм часто является иллюзорной компенсацией своих комплексов, душевных конфликтов, потери смысла. Саму потерю смысла человек не осознает.



Алкогольные иллюзии – привлекательные иллюзии. Вот их характеристики (по данным социологических исследований):[/i]

1. мир становиться более живым и осмысленным (81%)

2. более ярким (60%)

3. исчезают все шероховатости восприятия (57%)

4. заполняются пустоты, появляется ощущение полноты жизни (41%)

Категория: Заболевание