» » Использование кефира для лечения ожирения.

загрузка...

Использование кефира для лечения ожирения.

Вред ожирения и лишнего веса

Ожирение – это избыточное отложение и накопление жиров в организме, связанное с нарушением обмена веществ. При нарушенном обмене веществ процессы образования жира протекают интенсивнее, чем процессы его расщепления и усвоения организмом, а также выведения излишков из него.

Причин ожирения много. К ним, прежде всего, относятся малоподвижный, сидячий образ жизни, избыточное питание с преобладанием жирной, жареной пищи, а также сдобы, сладостей, кондитерских изделий. Причиной ожирения может стать чрезмерное и систематическое потребление спиртных напитков. Ожирение может стать побочным эффектом от применения некоторых гормональных препаратов и так далее.

Ожирение характеризуется значительным увеличением массы тела. В медицине различают 4 степени ожирения:

При I степени масса тела превышает нормальную на 30%; при II - до 50%; при III - до 100%; при IV - более 100%.

При I и II степенях ожирения трудоспособность и жизненная активность не нарушаются, но одна стадия имеет тенденцию переходить в другую, а значит I степень грозит II, III и даже IV, если не принять мер и не заняться комплексным лечением ожирения.

Изменение обмена веществ, возрастающая нагрузка на кости и суставы могут привести к серьезным изменениям в опорно-двигательной системе. При ярко выраженном ожирении неизбежны расстройства дыхательной и сердечно-сосудистой систем, приводящие к легочной и сердечной недостаточности. Ожирение может привести к развитию сахарного диабета, гипертонической болезни, стенокардии, желчно-каменной болезни, инфаркта миокарда и других заболеваний.

Относиться к этому заболеванию необходимо очень серьезно, а профилактику ожирения нужно начинать с детства. Эта профилактика должна заключаться в привитии детям привычки рационально, своевременно, умеренно и при этом разнообразно питаться. Детей, особенно маленьких, нельзя перекармливать или, идя у них на поводу, кормить их сладостями и кондитерскими изделиями. Помимо рационального питания необходимо приучать их к систематическим физическим упражнениям, а также прививать любовь к спорту.

Но не только в юном возрасте необходимо придерживаться определенных правил в рационе питания и образе жизни. Начиная с 35 лет, необходимо сокращать калорийность пищи. Нужно исключить из рациона те продукты, которые содержат избыточное количество легкоусвояемых углеводов и животных жиров и могут стать причиной избыточного веса. Помимо этого, необходимо сделать утреннюю зарядку обязательным условием своего образа жизни. Определенное количество физических упражнений в течение дня поможет сохранить хорошую форму и избежать избыточного веса.

Методы борьбы с ожирением

Существует несколько методов борьбы с ожирением. Основу всех этих методов составляют сбалансированное низкокалорийное питание и лечебная физкультура. Прибегать к тому или иному методу лечения ожирения нельзя без консультации врача. Если причиной избыточного веса являются изменения в эндокринной системе, то снижение калорийности пищи – не всегда эффективный и действенный метод борьбы с ожирением. В случае серьезных изменений в эндокринной системе консультация врача поможет правильно выбрать метод борьбы с заболеванием, назначить необходимые лекарственные препараты, восполняющие недостаток гормонов или снижающие количество того или иного гормона в организме, а также выбрать максимально эффективную физическую нагрузку.

Если лечащий врач установил, что причина ожирения заключается в переедании и малоподвижном образе жизни, то первым шагом на пути к излечению должен стать полный пересмотр взглядов на питание. Следует помнить, что у тучных людей насыщение происходит позже, чем у здоровых, поэтому они едят чаще. Следует взять за правило принимать пищу 5-6 раз в день.

Из рациона необходимо исключить специи, так как они повышают аппетит; сдобу, сладости и кондитерские изделия, так как они содержат большое количество сахара и жиров. Вместо этих продуктов нужно ввести в рацион как можно больше овощей, богатых клетчаткой: капусты, моркови, свеклы. Клетчатка способна вызвать насыщение. Овощи можно употреблять как в сыром виде, так и в салатах, заправленных только растительным маслом.

Диетическое питание при ожирении

Предлагаем вам диетическое меню на неделю. Основу предлагаемого меню составляет кефир, который предлагается в качестве тонизирующего и лечебного напитка, а также утоляющего голод.

Первый день (суточная калорийность = 1400 ккал)

Первый завтрак:

1/2 стакана слабого (однодневного) кефира; бутерброд со сливочным (легким) маслом.

Второй завтрак:

1/2 стакана слабого или среднего кефира; обезжиренный творог с небольшим количеством меда или варенья.

Обед:

стакан фруктово-ягодного компота; овощной салат, заправленный растительным маслом; вегетарианские щи или борщ; кусочек ржаного хлеба.

Полдник:

кусочек фруктово-ягодного пудинга; 1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Ужин:

1/2 стакана крепкого кефира; отварная или тушеная рыба; небольшое количество каши (кроме манной), можно с маслом.

Поздний ужин:

1/2 стакана крепкого кефира; кусочек ржаного хлеба или ржаные сухари. Второй день (суточная калорийность = 1500 ккал)

Первый завтрак:

1/2 стакана слабого или среднего кефира; 100 г свежей ягоды (земляники, клубники, малины или черной смородины).

Второй завтрак:

стакан слабого или среднего кефира; яйцо, сваренное вкрутую; бутерброд с небольшим количеством легкого сливочного масла и обезжиренным сыром (брынзой).

Обед:

стакан компота из сухофруктов или отвара шиповника; овощной винегрет; овощной вегетарианский суп; отварное (нежирное) мясо; ржаной хлеб.

Полдник:

фруктовая запеканка; 1/2 стакана слабого или среднего кефира.

Ужин:

1/2 стакана крепкого кефира; овощной или фруктовый салат; ржаной хлеб.

Поздний ужин:

1/2 стакана крепкого кефира; ржаные сухарики. Третий день (суточная калорийность = 1400 ккал)

Первый завтрак:

1/2 стакана слабого или среднего кефира; кусочек крупяного пудинга.

Второй завтрак:

стакан слабого или среднего кефира; фруктовый салат с медом; бутерброд с легким сливочным маслом и обезжиренным сыром.

Обед:

стакан зеленого чая; вегетарианский борщ; отварная рыба; ржаной хлеб.

Полдник:

1/2 стакана слабого или среднего кефира; творожная запеканка.

Ужин:

1/2 стакана крепкого кефира; овощное рагу; ржаной хлеб.

Поздний ужин:

1/2 стакана крепкого кефира; хлебцы (диетические). Четвертый день (суточная калорийность = 1400 ккал)

Первый завтрак:

1/2 стакана слабого кефира; кусочек брынзы или слегка соленого сыра.

Второй завтрак:

1/2 стакана слабого или среднего кефира; творожники (творожные оладьи) с медом или вареньем.

Обед:

стакан фруктового компота; овощной салат, заправленный растительным маслом; вегетарианский суп (можно заменить грибным); отварное мясо (нежирное); ржаной хлеб.

Полдник:

1/2 стакана слабого или среднего кефира; 100 г свежих ягод (малина, ежевика, земляника, клубника).

Ужин:

1/2 стакана крепкого кефира; отварная или тушеная рыба; небольшое количество отварных овощей; ржаной хлеб.

Поздний ужин:

1/2 стакана крепкого кефира; кусочек овощной или фруктово-ягодной запеканки. Пятый день (суточная калорийность = 1500 ккал)

Первый завтрак:

1/2 стакана кефира (слабого или среднего); 100 г свежих фруктов с медом (нарезанные дольками яблоки или груши; вишня или красная смородина).

Второй завтрак:

стакан слабого или среднего кефира; яйцо, сваренное вкрутую; бутерброд с легким сливочным маслом.

Обед:

стакан несладкого чая; овощной салат или свежие овощи; грибной суп; отварное мясо; ржаной хлеб.

Полдник:

1/2 стакана слабого или среднего кефира; творожная запеканка с клубникой, земляникой или малиной.

Ужин:

1/2 стакана крепкого кефира; овощное рагу; отварная рыба; ржаной хлеб.

Поздний ужин:

1/2 стакана крепкого кефира; кусочек несоленого сыра. Шестой день (суточная калорийность = 1400 ккал)

Первый завтрак:

1/2 стакана слабого или среднего кефира; ржаные сухарики.

Второй завтрак:

стакан слабого или среднего кефира; обезжиренный творог с вареньем; бутерброд с легким сливочным маслом и обезжиренным сыром.

Обед:

стакан компота из сухофруктов; овощной салат, заправленный яблочным уксусом; вегетарианские щи или борщ; отварное мясо; ржаной хлеб.

Полдник:

1/2 стакана слабого или среднего кефира; кусочек крупяного пудинга.

Ужин:

1/2 стакана крепкого кефира; небольшое количество каши (из любой крупы, кроме манной) с кусочком легкого сливочного масла; ржаной хлеб.

Поздний ужин:

1 /2 стакана крепкого кефира; диетические хлебцы. Седьмой день – разгрузочный

В разгрузочный день мы рекомендуем пить только кефир, причем в первой половине лучше пить слабый (однодневный) или средний (двухдневный) кефир, который оказывает расслабляющее действие на желудок. Вечером рекомендуем пить крепкий (трехдневный) кефир, который, напротив, оказывает на работу желудочно-кишечного тракта закрепляющее воздействие. В течение всего разгрузочного дня не стоит ничего есть. Но если чувство голода не проходит, рекомендуем 3-4 ржаных сухарика или маленький кусочек (50 г) ржаного хлеба, лучше вчерашнего.

Предложенную диету можно продлить до 2-3 недель, несколько разнообразив меню нежирным рыбным супом, овощными запеканками и т. д. Не рекомендуются молочные супы, каши со сливочным маслом, сметаной, сливками, сахаром, а также кофе, сладкий чай, консервы и консервированные соки, конфеты, печенье.

Не стоит забывать о том, что похудение или лечение ожирения – процесс комплексный, он невозможен без физической активности. Но в разгрузочные дни нагрузки должны быть минимальны. В остальные же дни рекомендуется утренняя гимнастика, пешие прогулки на свежем воздухе, плавание, бег трусцой (если позволяет здоровье и возраст). Великолепное воздействие на организм оказывают танцы. Несколько легких, плавных движений под приятную музыку не только окажут положительное воздействие на мускулатуру, опорно-двигательную систему, сердце, легкие, печень, почки, но и поднимут общий жизненный тонус.

При соблюдении предлагаемой диеты результат проявится уже спустя месяц. Нормальные пределы сбрасывания веса – не более 2 кг в месяц или не более 25 кг в год. Не пытайтесь самостоятельно принимать "модные" пищевые добавки, быстро снижающие вес. Подобное влияние на избыточный вес может пагубно сказаться на работе всего организма в целом.

Автор: admin от 13-02-2013, 13:17, посмотрело:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.