Посмотрите на полки в магазине. Все они пестрят разноцветьем. Нет, наверное, такого цвета или оттенка, который был бы недоступен для изготовления пищевой промышленностью. Пищевые красители, конечно же, есть в карамельках, в сладких газированных водах и тому подобных «радужных» продуктах. Но иногда, покупая продукт, который вроде бы служит для здоровья, мы опять наталкиваемся на присутствие пищевых красителей. Пищевые красители есть и в йогуртах и биокефирах, в выпечке и даже в сиропах от кашля. А знаете ли Вы, что есть пищевые добавки – красители, которые не просто безопасны, но даже и полезны для здоровья. Вот об этом медколлегия () и поможет Вам узнать из данной статьи.
Такие полезные для здоровья пищевые добавки обычно имеют естественное происхождение. Человек просто извлекает их из растений. К натуральным красителям относят куркумины[/i], которые значатся на упаковках под индексом Е 100[/i] и окрашивают продукты в ярко-желтый цвет. Куркумины производят из куркумы – порошок из частей этого растения входит в состав такой знаменитой приправы, как карри. Если Вы обнаружите в продуктах ежедневного употребления эту пищевую добавку, не пугайтесь. Куркумин даже поможет Вам избежать старческого слабоумия и улучшит состояние сердца и сосудов.
|